麦当劳宣布结束在100多家门市进行的AI得来速自动点餐功能的测试，但也表示不会放弃AI导入营运的可能。

AI大闹麦当劳点餐！

速食龙头麦当劳（McDonald's）从2021年开始与IBM合作研发得来速自动点餐（Automated Order Taking, AOT），在美国100多间麦当劳分店的得来速窗口测试AI技术，利用语音辨识软体自动帮客人点餐，但却引发多次令人啼笑皆非的出包事件，AI有时将订单荒谬解读，像是错将培根加到冰淇淋的暗黑料理、帮客人错点数百美元的鸡块等，让麦当劳决定结束与IBM的合作，并宣布在7月底前下架AI点餐系统。

据消息指出，AI得来速技术面临的挑战之一，在于难以辨认不同说话的口音、方言等，影响订单的准确性。然而，麦当劳拒绝回应AI准确性或技术挑战的问题，而IBM则未立即回应有关该工具准确性的评论。

尽管与IBM的当前自动点餐测试即将结束，但麦当劳并为完全排除AI得来速计画，在6月17日提出的声明中表示：「我们与IBM的合作使我们有信心，得来速的语音点餐解决方案将成为麦当劳的未来一部分。」并将继续评估长期、可扩展的解决方案，以便在年底前提出可行的计画方向。 IBM也表示，即便此次测试结束，仍将与麦当劳合作展开其他项目。

麦当劳引进AI自动点餐功能，却也引发各种错误订单的出包事件。图/ shutterstock

温蒂汉堡、Popeyes也推出AI店员，提升服务速度、降低成本

不只麦当劳试图引进AI点餐系统，近年来，也有许多速食连锁店开始探索利用AI的可能性，期望最大限度地提高服务的速度并降低成本。

温蒂汉堡（Wendy's）今年与Google Cloud合作开发「Wendy's FreshAI」的聊天机器人，目标增加服务速度，让人类员工专注于准备餐点的工作；美国本土速食店White Castle也与SoundHound AI 合作，目标是到2024 年底将AI 语音技术引入100 多家餐厅。而知名炸鸡汉堡店Popeyes在英国推出了AI得来速服务，声称目前已有97%的准确率。

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